中国经济导报、中国发展网 实习生陈建芙、记者刘颖报道

2018年12月11日，云南省绿色食品品牌系列新闻发布会——生态安心云蔬篇主题专场在昆明发布 ，介绍2018年云南省绿色食品“10大名菜”评选的过程及云南蔬菜产业发展状况。

按照云南省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”的总体战略部署，从政策扶持、资金投入、基地建设、品牌培育、市场开拓等方面采取一系列扎实有效措施，强力推动云南蔬菜产业向现代化发展。2017年，云南全省蔬菜种植面积1627.21万亩、产量达2077.76万吨、农业产值446.7亿元。

据“10大名菜”评选专家组组长，云南省农业科学院园艺所研究员钟利介绍，云南省打造世界一流“绿色食品牌”蔬菜产业情况主要体现在六个方面。

首先是生产环境生态优良。截止目前，云南省蔬菜“三品一标”累计认证产品367个、认定面积297万亩，已建成国家级蔬菜标准园121个，12个蔬菜产区获得全国一村一品示范村镇，已建成24个国家级标准化示范区，10个省级和3个国家级出口食品农产品质量安全示范区。多年来蔬菜农残检测合格率均保持全国前列，连续多年未发生质量安全事件，“云菜”已经成为“健康、绿色、生态”的代名词。

其次是周年生产均衡供应。云南省“立体型”气候显著，冬季可利用南部热区和干热河谷区域生产其他地区夏天才能生产的番茄、辣椒、茄子、黄瓜、菜豆等蔬菜；夏季可以利用滇中以北的高海拔冷凉地区生产其他地区冬天才能生产的白菜、花菜、青菜、萝卜、大蒜等蔬菜，实现了一年四季均有时令蔬菜供应市场。

三是品种花色丰富多样。云南省蔬菜共有31科、71属、142个种、1800多个品种，并拥有大量珍稀和野生蔬菜种类，民间经常食用的野生蔬菜就有100多种，开发利用潜力巨大。从一年种1-2茬到一年种3-4茬，在滇中区域的油麦菜、上海青等叶菜甚至一年能种植6-8茬，曲靖市陆良县新发展的水生蔬菜可以实现一年生产12茬。

四是龙头企业带动力强。云南省从事蔬菜生产加工的企业400余家，其中，省级以上龙头企业167家，占省级农业龙头企业的五分之一。蔬菜企业的蓬勃发展，有力促进了劳动力就业，全省从事蔬菜种植的人员达400多万人，蔬菜加工40多万人，蔬菜流通环节10多万人，同时带动了交通运输、冷链、包装、酒店、餐饮等多个产业的发展。

五是品牌优势日益凸显。推进公共区域品牌、企业品牌、产业品牌“三驾马车”同步建设工程，涌现出一大批消费者耳熟能详的蔬菜区域品牌，如“丘北辣椒”、“元谋番茄”、“通海花菜”、“建水洋葱”等,今年评选出的“10大名菜”企业户户有品牌，其产品深受广大消费者青睐。

六是产品销售渠道多样。每年近70%的云南蔬菜产品销往全国150多个城市，出口40多个国家和地区。2017年云南省蔬菜外销量1120万吨，是全省农产品出口最为稳劲增长的产业。我省供应香港的蔬菜占全港蔬菜进口量的44.5%、位居全国第一位，云南蔬菜供应北京总量位居全国第五位，云南蔬菜供应新疆位居第六位，年供应上海蔬菜50余万吨。云南省蔬菜产业在保障全国蔬菜产品供应上起到了不可替代的作用。